Evo 2

Από τον εφευρέτη και κατασκευαστή της τεχνολογίας των πολλαπλών boiler Paolo Dalla Corte. Η Dalla Corte Evo-2 είναι μία Επαγγελματική, αυτόματη, δοσομετρική μηχανή καφέ espresso. Περιέχει γνήσια τεχνολογία πολλαπλών boiler. Διαφορετικό boiler ενσωματωμένο σε κάθε γκρουπ παρασκευής καφέ. Το boiler ζεστού νερού – ατμού είναι ανεξάρτητο.

Διαθέτει τέσσερις δόσεις με δυνατότητα προγραμματισμού ανά γκρουπ αλλά και πλήκτρο χειροκίνητης λειτουργίας. Εμπεριέχει σύστημα που επιτρέπει την χρήση διαφορετικής θερμοκρασίας σε κάθε γκρουπ, με ηλεκτρονική ρύθμιση της θερμοκρασίας  και με ακρίβεια στο 1/10 °C, DTCS. (Direct Temperature Control System).

Η οθόνη στο μπροστινό μέρος της μηχανής προσφέρει  εύκολο και συνεχή έλεγχο των παραμέτρων από τον barista. Επιπλέον, παρέχει πρόσβαση σε σημαντικές παραμετροποιήσεις μέσω κωδικών τριών επιπέδων. Ο ορθολογικός σχεδιασμός του εσωτερικού της μηχανής είναι ιδανικός για εύκολο service. Ο έλεγχος της θερμοκρασίας με PID  εξασφαλίζει ακόμα μεγαλύτερη θερμική σταθερότητα στο group ενώ υπάρχει σύστημα απομακρυσμένης σύνδεσης για έλεγχο και ρυθμίσεις της μηχανής (OCS). Έχει διαθέσιμη σειριακή θύρα για σύνδεση με τον μύλο dalla corte και εφαρμογή του συστήματος ελέγχου και ρύθμισης του μύλου από την μηχανή (GCS). Εξοικονομεί 30% ενέργεια σε σύγκριση με τις συμβατικές μηχανές espresso. Τα 2 μανόμετρα δίνουν ενδειξεις για τον έλεγχο της πίεσης στο boiler αλλά και για το ακροφύσιο του ατμού.

Όλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με το νερό έχουν κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα νέο κράμα μετάλλων. Δεν απελευθερώνει βαρέα μέταλλα αλλά δεν περιέχει και μόλυβδο. (περιεκτικότητα σε μόλυβδο μόνο 0,2% ενώ μερικά μέρη δεν περιέχουν καθόλου μόλυβδο).


Προβολή όλων των 4 αποτελεσμάτων