DALLA CORTE ΧΤ Classic

DALLA CORTE ΧΤ Classic

Νέα μηχανή DALLA CORTE XT Classic από την Dalla Corte. Tο όνομα της σημαίνει υψηλή τεχνολογία, ακρίβεια, σταθερότητα, δημιουργικότητα και ευελιξία στη διαδικασία εκχύλισης του καφέ. Είναι αποτέλεσμα της συνεχούς επαφής και της στενής σχέσης της Dalla Corte με baristas.

Η DALLA CORTE XT classic τους δίνει τη δυνατότητα εξατομίκευσης της εκχύλισης διατηρώντας τον πλήρη έλεγχο των παραμέτρων και της διαδικασίας εκχύλισης. Επίσης, ενσωματώνει τη χειροκίνητη έκδοση του επαναστατικού συστήματος DFR της Mina δίνοντας μοναδική ευελιξία στους baristas. Επιπλέον, έχει εξαιρετική σταθερότητα του flow profile σε όλη την διάρκεια της εκχύλισης.Ρύθμιση της ροής του νερού από 4 έως 12gr/sec.

Έλεγχος βάρους του καφέ σε πραγματικό χρόνο, χάρη στον εξαιρετικής ακρίβειας μετρητή νερού (flow regulator). Απελευθερώνει τον barista από την συνεχή χρήση της ζυγαριάς δίνοντας ένα πιο σταθερό ρυθμό εργασίας. Απόλυτη σταθερότητα και έλεγχος της θερμοκρασίας με απόκλιση μόλις 0,1°C. Συμβαίνει χάρη στο μοναδικό σύστημα πολλαπλών boiler της Dalla Corte και στο νέο υψηλής τεχνολογίας XT PID που συνεργάζεται άψογα με το νέο nano flowmeter.

Μοναδική κατασκευαστική καινοτομία

Δίνει την δυνατότητα επιλογής κλείστρου διαμέτρου 54mm ή και 58mm ανάλογα με τις προτιμήσεις του barista. Πρακτική έγχρωμη οθόνη αφής στο κεντρικό μπροστινό μέρος της μηχανής για ρύθμιση των κύριων λειτουργιών, όπως θερμοκρασία του boiler, δόσεις κλπ. Έγχρωμη οθόνη σε κάθε γκρουπ που δείχνει τη θερμοκρασία του νερού, την ποσότητα του νερού και τη διάρκεια της εκχύλισης δίνοντας στον barista πλήρη έλεγχο.Τρία πλήκτρα λειτουργία σε κάθε group, μονή δόση, διπλή δόση, συνεχής.

 Ένδειξη του βάρους του καφέ σε 0,5gr στην ψηφιακή οθόνη του κάθε group. Έτσι, ο barista εύκολα να ελέγχει και να ρυθμίζει τη ροή μηχανικά φέρνοντάς τη στην επιθυμητή τιμή. Επίσης, όλα τα μέρη της μηχανής που έρχονται σε επαφή με το νερό έχουν κατασκευαστεί χρησιμοποιώντας ένα νέο κράμα μετάλλων που δεν απελευθερώνει βαρέα μέταλλα. Είναι απαλλαγμένο από τον μόλυβδο. (περιεκτικότητα σε μόλυβδο μόνο 0,2% ενώ μερικά μέρη δεν περιέχουν καθόλου μόλυβδο).

• Δείτε όλες τις Επαγγελματικές μηχανές Espresso